ふるさと納税！
扶桑社『ESSE』主催、ESSEふるさとグランプリ2021参加の続きです。
会場は、大宮を代表する老舗料亭『一の家』さん。
米・麺部門に続き、今回は、肉部門！
肉部門のエントリーはこちらの5自治体。
<肉部門 審査自治体>
山形県山形市 山形牛ユッケ＆ローストビーフ
宮崎県都城市 豚肉4種類
鹿児島県大崎町 大崎牛
岩手県奥州市 前沢牛ステーキ
北海道白糠町 鹿肉3種類
肉部門のお品書き。
参加自治体の方々のプレゼンテーションを聴きながら、試食、審査を進めます。
まずは、
山形県山形市から山形牛ユッケ＆ローストビーフ
寒暖差の激しい山形の風土の中で育つ『山形牛』！
きめ細やかな肉質と甘みがある脂が特徴
最高ランク『5』の出現率が日本一！
山形牛のユッケとローストビーフを味わえる贅沢なセット。
美しいローストビーフ！
流石山形牛、サシが綺麗できめ細やか、スジなどもなく、ご馳走感たっぷり。
国の基準が厳しくなったユッケ。
今回提供の山形牛卸直営焼肉店『焼肉名匠山牛』さんには、日本には5社しかない設定工場があるそうです。
山形店 │ 店舗情報 │ 焼肉名匠 山牛 (yamagyu.com)
ユッケを自宅で食べられるなんて嬉しいですね。
更に上質の山形牛のユッケ、感動の甘みと美味しさです。
山牛さんのユッケ（パッケージが少し違うので、完全に同じかはわかりませんが）、以前ふるさと納税でいただいて感動した品。
美味しいのは確認済みでしたが、やっぱり流石です。（この時は、寒河江市から）
今回は山形市からこちらのローストビーフとユッケのセットがエントリー。
年末年始のご馳走や贈り物にも喜ばれそうです。
特設サイトはこちら。
やまがた市 ふるさと納税特設サイト | 山形県山形市 (furusato-yamagata.jp)
次は、
宮崎県都城市から都城産高城の里の豚肉4種！
都城市といえば、ふるさと納税ではお馴染みの自治体。
私もふるさと納税開始以来お世話になっています！
今回の高城の里は、焼酎かすや麹菌発酵飼料で育てることで、灰汁が少ないあっさりとした肉質になるそうです。
運ばれた瞬間、圧倒的なボリュームに驚きの声が。
肩ロース生姜焼き 豚冷しゃぶ
綺麗なピンク、確かにあっさりとした味わいですが、柔らかで美味しい。
豚出汁含ませ煮、ロースとんかつ
とんかつも柔らか、さっぱりいただけていいですね。
流石、ふるさと納税でも大人気の高城の里！
3.3㎏と大容量、とんかつからしゃしゃぶしゃぶまで、いろいろなお料理が楽しめそうです。
都城市さんからは、これまでもおさつポークや宮崎牛などいろいろいただいています。
以前アップした返礼品はほとんどリニューアルされていますが、更にパワーアップ。
圧倒的な量と質のバランスはやっぱりすごいですね！
冷凍庫の確保は必須です。
今回のエントリーはこちら。
大容量3.6㎏！こだわりの飾り盛り。お届け月が選べます。
自治体のサイトはこちら。
宮崎県都城市ふるさと納税特設サイト (furusato-miyakonojo.jp)
次は、、
鹿児島県大崎町から大崎牛のランプステーキ
こちらもふるさと納税ではお馴染み、納税額日本一にもなったことがある大崎町。
食材の宝庫、個人的には鰻のイメージが強いですが。
今回は、DNAまで大崎町産。
種牛から飼育まで一貫しておこなう大崎牛のランプ（モモ）ステーキ！
わーっ、綺麗な赤身！ランプ（モモ）ですが、柔らかくジューシー。
肉の旨味がすごいです。
赤身派の私にはたまらない美味しいランプ肉でした！
大崎町といえば、大崎産の鰻が有名、ふるさと納税でも大人気の返礼品ですが、こんなに美味しいご当地牛があったのですね！
あまり家で塊肉を焼くことはないですが、これはチャレンジしてみたい。
大崎牛塊肉～ランプ肉（モモ）ブロック（500g）、ローストビーフにしても。
クリスマスにも良さそう！
今回のエントリーはこちら。
そう、絶賛大崎ゆうちゅ～部、配信中だそうです。
自治体のサイトはこちら。
ふるさと納税｜鹿児島県大崎町 (kagoshima-osaki.lg.jp)
次は、
岩手県奥州市から前沢牛サーロインステーキ
奥州市といえば、大谷選手の出身地として一躍有名に。
今回のエントリーは、北上盆地の豊かな環境と生産者の愛情ではぐくんだ味の芸術品『前沢牛』。
全国最多の『日本一』を受賞！
美味しそうな香りが！
見るからに上質なお肉。
サーロイン、霜降りですが脂がしつこすぎず、柔らかで甘みがある美味しいお肉。
普段赤身派ですが、このサーロインは美味しくいただきました！
前沢牛、奥州市でしか生産していない貴重な牛だそう。
こんなに美味しい前沢牛ですが、現在、飼育農家さんが大幅に減少。
更に新型ウィルスと記録的な大雪による被害で、厳しい状態に置かれているそうです。
前沢牛の返礼品、どれも冷蔵発送、日付け指定が可能、こだわりを感じますね。
今回のエントリーは、生産者支援の返礼品。
こちらも冷蔵発送で、日付け指定も可能です。
奥州市の返礼品には南部鉄器もいろいろ。
私も南部鉄器の白い急須を使っていますが、モダンな雰囲気で置いておくだけでお洒落。
これも素敵ですね。
自治体のサイトはこちら。
奥州市ふるさと納税サイト – 奥州市公式ホームページ (city.oshu.iwate.jp)
最後は、
北海道白糠町からえぞ鹿肉セット！
白糠町もふるさと納税ではお世話になっています。
海の幸のイメージが強いですが、今回は、蝦夷鹿！
エゾシカは、高たんぱく・低カロリー、低脂肪、鉄分豊富でヘルシー、お肉の優等生と言われているそう。
個人的に、鹿自体は得意ではないのですが、北海道のエゾシカは臭みもなく柔らかで以前からフレンチやイタリアンなどでいただく機会が多いです。
今年アルヴァアーレでいただいたエゾジカも絶品だった。
鹿ステーキバルサミコソース
肩肉の焼き肉とロース生姜焼き
近年狼の絶滅やハンターの減少により、エゾジカが急増し、農林業
への被害が急増しているそう。食べることで応援につながるかも。
エゾジカは、お店でいただくものと思っていましたが、自宅でも手軽に味わえるとは驚きでした！
今回のエントリーはこちら。
白糠といえば、ESSEのグランプリに輝いたこともあるいえばイクラ。
美味しさに感動、お正月には欠かせない品に。タコも美味しいです。
自治体のサイトはこちら。
ふるさと納税特設サイト：北海道白糠町 (shiranuka-furusato.jp)
以上、5自治体からエントリーでした。
肉部門、ボリュームも質も凄かった！
最後には、扶桑社さん、東急グループが運営するふるさと納税サイト『ふるさとパレット』さんのご挨拶も。
ふるさとパレット ～東急グループのふるさと納税～ (tokyu-furusato.jp)
10/31まで特産品が当たるキャンペーン実施中！まだ穴場かもしれませんね。
お土産もいろいろいただきました！
他部門エントリーの自治体さんからも。ありがとうございます。
エントリーされた品は、選び抜かれた自慢の返礼品、ふるさと選びの参考になります。
グランプリは、雑誌ESSE12月号に掲載されるそう。
現在は11月号発売中。
カラふる -ふるさとニュースマガジン- (colorfuru.jp)
どの返礼品が選ばれるのか、楽しみです！
初大宮！
この日は午前中の飛行機で戻ったばかりだったので、少し疲れたけど（笑）、新たな返礼品や自治体を知ることができてよかったな。
一の家さんも緑に囲まれた素敵な雰囲気で、来年の夏でも鮎食べに行ってみようかしら。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください！
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