長野旅！
信州諏訪湖の目の前に位置する『諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖』滞在の続き。
諏訪湖を見渡す、露天風呂付の見晴らしの良いお部屋で寛いだ後は、夕食！
信州諏訪、地場の旨味、和の旨味たっぷり、郷土感溢れるお食事がいただけます。
お部屋を出た奥、各階ごとにある個室のお食事処でいただけます。
各階2部屋なので、ほぼ人に会うこともなく、お部屋感覚で移動できます。
『個室料亭』
個室のお食事処には、専用のお手洗いや洗面所も。
和室にテーブルと椅子なのも個人的には、嬉しい。
夕食のお品書き。
＋αで、馬刺しや季節のメニューなど、別途お料理を追加することも。
今回、一休のダイアモンド会員特典で、一人一杯のドリンクと馬刺しがついていました。
湖ということで、ワカサギの天ぷらを追加オーダー。
食前酒から。
華やかな八寸から。
心太、加茂七豆腐おくらとろろ掛け
川海老唐揚げ、車海老キャビア波佐見、大岩魚の棒寿司、とうもろこしのかき揚げなど。
一つ一つ、丁寧で美味しいです。
信州をはじめとした諏訪近郊の地酒が揃っています。
諏訪大社の近くにも、酒蔵が5軒ほどあり、酒造めぐりもできるそう。
サービスのドリンクは、リストから選べます。
各自違う、地元の日本酒をチョイス。
椀物は、鰻白焼きの吸い物
目の前でお椀に仕上げていただきます。
お出汁が品よく美味しい。
日本酒の飲み比べセットなどもあり、いろいろ楽しめます。
信州のワインなども。
まだ明るかったので、障子を開けてもらい、諏訪湖を薄っすら眺めながら。
信州のお造り2種
こちらは、ダイアモンド特典の馬刺し。（追加オーダーも可能）
信州も古くから馬肉文化が根付いた場所ですね。
朝食からでたのは、驚きましたが（笑）
新鮮な生わさびを刷って。
信州の生山葵、香が全然違いますね。
地酒をいただきながら、ゆっくり、至福の時間です。
焼き物は、鮎の田楽。
途中、追加でオーダーしたワカサギの天ぷらも。
量は十分なのですが、目の前が湖だと食べたくなる。（笑）
ワカサギの天ぷらといえば、余呉湖近くの徳山鮓を思い出します。
いろいろな大きさのわかさぎ。
信州蕎麦
今回の旅で改めて、信州蕎麦の繊細な美味しさに感動。
信州牛豆乳しゃぶしゃぶ
美しい信州牛、とっても柔らかで感動。
こちらではかなりレアに仕上げるとのことで、そのスタイルでお願いしましたが。
本当に生に近い、かなりレアな状態で驚きました！
（個人的にはもう少し火が入った方が好きかな。好みですね、もちろん伝えれば、調整してくれます）
信州牛、すごく美味しい。
濃厚な豆乳ベースのお出汁に、信州牛やお野菜がよく絡む。
ほんわか温まるお鍋です。
季節の土鍋ご飯は、とうもろこし。
甘さに焼き目も入り香ばしさも。
残りは、お結びにしてお部屋へ届けてくれます。
デザートをいただいてご馳走様でした。
信州の美味しい恵みをたっぷり、堪能できました！
食後は、1階、ラウンジが地酒Baｒになり、日本酒を楽しむこともできます。
が、今回は大人しくお部屋へ（笑）露天風呂にはいりゆったり過ごします。
諏訪湖が目の前、抜群のロケーションと見晴らし、お部屋も綺麗で快適、のんびりゆったり過ごすことができる素敵なの宿でした。
信州の恵みをたっぷり使用した夕食も美味しく、地酒をいろいろ取り揃えていて飲み比べできるのもよかった！
全8室客室露天風呂付、素敵な癒しお宿でした！
展望風呂のお写真は、是非HPで♪
寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖 【公式HP】 (sui-suwako.jp)
一休はこちら。
【寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui-諏訪湖】 の空室状況を確認する – 宿泊予約は[一休.com] (ikyu.com)
楽天トラベルはこちら。
この後は、諏訪大社へ参拝し、次の場所へ。
旅の続きはまた。
信州諏訪、静かで神秘な素敵な場所でした！
次回は酒造巡りも是非してみたいな。
皆様、素敵な1日をお過ごしください。
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
