ふるさと納税！
ふぐが美味しい時期ですね。
河豚の本場山口県長門市から、長門産とらふぐの刺身、あら、ヒレ酒が楽しめるセットをいただきました！
河豚はいつも必ず冷蔵（特に刺身は）を選んでいましたが、今回初めて冷凍を試してみました。
てっさもしっかり、歯応えがあり、美味しかった！！
（処理するところの腕にもよると思いますが、これは新たな学び。）
お取り寄せもしたことがある（有）大小早川商店さんから。
仙崎の海で育ったトラフグ刺身とたっぷりあらのセット。
お手頃な寄付金額で、本場のとらふぐが楽しめます！
ふるさと納税最新記事一覧はこちらから。
ふるさと納税｜ふるさと納税＆美食酒ブログ (ameblo.jp)
日付指定可能です。
あっ、実は冷蔵と勘違いしていて、日付指定していました（笑）
（説明文に冷凍としっかり記載がありました。）
午前中指定だったので、解凍してその日にいただきました。
割とコンパクトな箱で届きました。冷凍です。
ふぐセット とらふぐ刺身 とらふぐあら ひれ酒 堪能 2-3人前セット（ポン酢・もみじおろし付き）（ふるさと納税紹介文より）
仙崎の海で育ったトラフグ。職人が丁寧に引いた刺身、あらなどを2-3人前セットにしました。
長門産とらふぐ刺身80ｇ、とらふぐ皮刺身80ｇ、とらふぐあら600ｇ、とらふぐ干しひれ4枚
ぽん酢、もみじおろし、お召し上がり方
長門産とらふぐセット2－3人前！
長門産とらふぐ刺身80ｇ、とらふぐ皮刺身80ｇ
厚みのある刺身。皮もたっぷり。
コンパクトですが、見た目以上に食べ応えが。
とらふぐのアラ、真空パック300g×2パック、合計600g。
お鍋は、身よりアラが好きなので、アラがたっぷりなのが、個人的には嬉しい。
たぶん、切り身がなく、アラのみというのがお値段がお手頃な理由かな。
あらのみですが、量は結構あります。
ふぐポン酢も。
紅葉おろしとヒレ酒用のヒレも4枚。
もちろん、炙ってひれ酒にしました。香ばしくて美味しい。
解凍の仕方や食べ方も記載されています。
流水解凍もOKなので、割とすぐに解凍して食べられます。
流水だと60分から90分ほど。
午前中に届いたので、さしみは、冷蔵庫で自然、解凍。
ちなみに保存期間は、冷凍30日、解凍後3日間。
早速、その日にいただきました。
職人が捌いたてっさは、綺麗。
厚みも結構しっかりあります。
正直、ふぐ（刺身）は絶対、冷蔵！って思っていましたが、冷凍でもしっかり、歯応えがあり美味しい！
ふぐ、特に刺身は、切り方や処理の仕方が重要ですよね。
ふぐ皮もたっぷり。
流石、本場のふぐ、冷凍でも美味しいです。（冷蔵と遜色ない感じ。）
大きくカットされたアラもたっぷり。
アラのみなので、一つ一つは食べるところは多くないけど、2パック解凍したら、2人でお腹いっぱいに。
このぴらぴらの部分好きです。（笑）
骨周りの身は、火をいれてもぷりぷり弾力があって、好き。
ひれも炙って、ひれ酒に。
ちょうど、いまいちの日本酒を持て余していたので（笑）
ひれ酒にしたら、ちょうどよく、美味しい。
あっ、ちょうど届いた生でいただけるピーマンで、おつまみも。
このピーマン、美味しい！！
山口、仙崎のとらふぐ、お刺身とお鍋、満喫しました！！
今回初めて、冷凍をいただきましたが、冷蔵と遜色なく美味しくいただけました。
これは、新発見。処理がしっかりしてそうなところなら、今後は冷凍も選択肢に。
とらふぐを冷凍庫にストックなんて、贅沢ですね。
お鍋の切り身が食べたい方にはおすすめできませんが、アラが好きな方には、自宅用として手頃な寄付金額で山口のとらふぐが味わえていいかと思います！
〆の雑炊まで、たっぷり楽しみました。
ふぐ刺し、美味しかった♪
今回いただいたのは、仙崎ふぐを取り扱う（有）大小早川商店さんから。
以前、冷蔵のふぐをお取り寄せしたことも。
有限会社 大小早川商店 ホームページ (daiko-h.co.jp)
ふるさと納税では、山口県長門市への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
とらふぐのお刺身だけのセットも人気。
皆で食べたり、ギフトには切り身も入ったこちらが。
冷蔵、日付け指定可能です。
違うお店のこちらも口コミ評価高い。↓
次回、試してみようかな。
そう、大小早川商店さんから何度かいただいている刺身盛り合わせもすごくレベルが高くて、おすすめ。
お刺身盛り合わせは、冷蔵、日付指定可能です。
二人でちょうどよい。↓
集まりには5～6人前↓
【ふるさと納税】新鮮 旬魚 地魚 刺身盛り合わせ5～6人前（冷蔵）(1316)
山口県長門市の皆様、有難うございました！！
もう少ししたら、暖かくなりそうかな。花粉もそろそろですね、、
皆様、素敵な1日をお過ごしください。
仙崎ふぐやお刺身盛り合わせは、楽天からお取り寄せも可能です↓
ふるさと納税で全国のご当地グルメをお取り寄せ！
ふるさと納税記事一覧はこちら。⇒☆
ふるさと納税のブログはこちらから。⇒人気ブログランキングへ
azabu-lifeのmy Pick
キャンペーン実施中↓
Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
