ふるさと納税！
山形県西川町から月山maltポークの豚トロをいただきました！
町の特産品「月山ビール」の醸造で使用した麦芽を飼料に入れて育てた新たなブランド『月山maltポーク』。
肉質も柔らかでコクがあり、脂身も美味しい。
今回いただいたのは、希少部位、数量限定の月山maltポーク山形県産焼肉用豚トロ！
これ実は昨年の夏にいただき美味しさにちょっと感動したのですが、届いた時には品切れ、その後度々チェックするもずっと品切れで。。
今は、受付再開しています♪
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《希少部位！数量限定》〈月山maltポーク〉山形県産焼肉用豚トロ 400g（ふるさと納税紹介文より）
肉質も柔らかくコクがあり、脂身の甘味、旨みもありサッパリと美味しい【月山maltポーク】。
色や霜降りの具合がマグロのトロに似ているということで呼ばれる「豚トロ」。
一頭の豚から300～500g程度しかとれない希少部位を、粗挽きブラックペッパーで仕込みました。
手続きから10日程で届きました。
〈月山maltポーク〉山形県産焼肉用豚トロ 200gが真空パックで、2パック。
味付けは、ブラックペッパーのみ。
粗挽きブラックペッパーが、たっぷりかかっています。
ご当地ビール、月山ビールを飼料に加えた西川町の新たなブランド『月山maltポーク』！
こだわりがいろいろ。
早速、冷蔵庫で自然解凍。
豚トロって、脂身ばかり、脂っぽいイメージでしたが、脂部分もあるけど、全体的に細かくサシが入った感じ。
少しサクッとした？食感で、全然、脂のギトギト感やくどさがない。
コクと旨味がたっぷりですごく美味しい。
この日は、ふるさと納税の京鴨串のお供に。
脇役くらいに思っていたのですが（すみません。。）
鴨大好きな相手も、何、この豚肉すごく美味しいと。
後日、もう一袋も解凍して。
サシがきめ細やか。
この日も前のセットの京鴨のハツと（珍しいですよね。）
既にupした美味しい日生の牡蠣、ストックしておくと便利な冷凍枝豆と。
この牡蠣、加熱しても身が縮まなくてぷっくり、美味しい。
upしたカキフライとのセットは、今はないみたいだけど。
同じものかはかわからないけど、同じ会社の冷凍牡蠣が受付可能。
6月頃から発送開始だそう。これは楽しみ。
希少部位、数量限定の月山maltポークの豚トロ！
数量限定みたいなので、ご興味のある方はお早めに。
ふるさと納税では、山形県西川町への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
月山maltポーク、他にもいろいろ。
月山ビール！クラフトビールも人気。
季節、数量限定、山菜、根曲がり筍！！
5月上旬～
こちらの山菜蕎麦セット、美味しそう♪
さて、暑かったり、寒かったりと、お天気が不安定ですね。。
皆様、体調に気を付けて、素敵な1日をお過ごしください。
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