ふるさと納税！
大分県日田市から冠地どりの水炊きセットをいただきました！
烏骨鶏を交配させた日本初の大分地鶏『冠地どり』。
こだわりの冠地どりを大分の名産どんこのお出汁と旨味を凝縮させるため炭酸水で煮るというご当地鍋！
大分名産の柚子胡椒とゆず酢醤油付きです！
申込みから2週間程で届きました。冷蔵で届きます。
おおいた冠地どり炭酸水炊きセット 2～3人用 （ふるさと納税紹介文より）
唐揚げなどで有名な大分県産冠地どりの炭酸水炊きセット。大分県畜産試験場が4年の歳月をかけて誕生させた大分県産の地鶏で、鶏肉の旨味成分であるイノシン酸含有量が高く、柔らかい程よい弾力をもちます。
旨味に優れた肉質で、子どもからお年寄りまで幅広い年代から好まれるジューシーな味わいです。
むね肉、モモ肉合計400gに、どんこだしパック、ゆず酢じょうゆ、つみれ、ちゃんぽん麺、柚子こしょうが付いたお得なセットです。さらに、純水仕込みの炭酸水ボトル付き。炭酸水で具材を煮込むことによって、雑味がなく透明感のあるだしに。食材の旨味を存分に味わえる水炊きセットです。
地どり(ブツ切り)400g×1 つみれ180g×1 柚子こしょう15g×1
ゆず酢じょうゆ150ml×1本 だしパック8.8g×2 ちゃんぽん麺150g×2玉
炭酸水（500ml）×3本
寄付先：大分県日田市
寄付金額：9,000円 ※2020年12月13日時点
冠地どりの水炊きセット。お出汁からちゃんぽん麺まで至れり尽くせり。
4年かけて開発したというこだわりの冠地どり！イノシン酸含有率が高く旨味がたっぷり。
綺麗なピンク色です。たっぷり400ｇ！大きめのぶつ切りでカットされています。
つみれは、人参など具材も入ってふわふわの食感。
どんこの出汁パックと柚子胡椒。
ちゃんぽん麺も二つ！あっ、訳あってゆず酢しょうゆが写っていませんが（笑）ゆず酢しょうゆ150mlもつきます。
炭酸水3本！炭酸水で水炊は珍しいですね。
こちらのクオスは水源日田の純水仕込みの炭酸水ボトル。ふるさと納税の返礼品にもいろいろな炭酸水やミネラルウォーターが。
炭酸水で煮込むことで、雑味のない透明感のある仕上がりになるそうです。
食べ方も丁寧に記載されています。
早速いただきました。冷蔵なので解凍することもなく、お野菜を用意するだけで。
冠地どりは、モモとムネの部位、綺麗な色ですね。
固い地鶏ではなく、柔らかでほどよい弾力があり、お年寄りから子供まで食べやすい鶏肉、旨味もたっぷりです。
以前もふるさと納税で冠地どりいただいたことがありますが、美味しい鶏肉です。
この手造り感のある無添加の柚子胡椒も美味しい！
豆腐や枝豆なども入ったふわふわのがんもどきみたいなつみれも手作り感ありますね。
出汁パックと炭酸水をいれると良いどんこの香りが！
お肉が煮えたら、ゆず酢しょうゆと柚子こしょうでいただきます。
博多の水炊きのようなクリーミーなタイプではなく、雑味のないさっぱりとしたクリアなお出汁にどんこのよい香りが。
徐々に地とりからのいいお出汁がでて、〆はお塩と薄口醤油を少し加えて。鶏だしの澄んだスープとちゃんぽん麺が美味しい！
冠地どりの美味しさをシンプルに味わえる美味しい水炊き、量もたっぷりで満足の返礼品でした。
美味しい冠地どり満喫しました！
ふるさと納税では、大分県日田市への寄付でいただけます。水源日田の名水を使用した飲料水や日田工場で作るビールも人気、ご当地グルメも豊富です。
大分県日田市のふるさと納税で選べるお礼の品一覧 | ふるさとチョイス (furusato-tax.jp)
今回の品はこちら。大人数用もあります。
ご当地豚も人気です。
しゃぶしゃぶにぴったり。
日田工場で作られたビールも色々。
ふるさと納税で、災害寄付も可能です。
大分県日田市の皆様、有難うございました！
大分は、美味しい食やご当地鍋が豊富ですね！
何度もリピートしているこちらの柚子胡椒はおすすめ。
冷凍して使う分だけ、解凍すればいつでもフレッシュな柚子胡椒が楽しめます。
ふるさと納税もラストスパート！
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今年もたくさんふるさと納税で素敵な品をいただきましたが、なかなかアップが追い付かず、、
新しい返礼品は、頑張ってなるべくアップできればと思います（笑）かなり雑ですが。。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください！
Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
