この日は、六本木！
昨年の10月六本木にオープンした『焼うおいし川 六本木凛華楼 （やきうおいしかわ ろっぽんぎりんかろう』さんへ。
鮨屋が始めた『肉を焼かない焼肉屋』、焼くのは肉ではなく鮮度抜群の海鮮！
築地青空三代目創業者が考案して築地で話題の『焼うおいし川』さん。
2号店が六本木にあるとのことで、行ってきました。
こちらの特上カルビは、本鮪大トロ！！赤酢の酢飯と一緒にいただきます！
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場所は、ピラミデビルのちょうど斜め向かいにできた飲食ビルGEMS六本木の５階。
このビル、広尾のラスティクスの姉妹店なども入っていて、休日は結構空いてて穴場。
（この日は平日夜ですが。）
カウンター9席に個室タイプの仕切られたお席が。
個室タイプのお席へ。
仕切られているので、目線も気にならず、ゆったり落ち着いていただけます。
お店もまだ綺麗。
コースにアラカルトでも可能です。
おまかせコースは11,000円（税込）～ ※up時点
この日は、季節ごとの特選素材を使用した特上コース『凛華楼コース』13,200円（税込）に。
涼しげな前菜は白エビ。
南マグロの厚切りステーキから。
脂ののった美味しそうなマグロをロースターで炙ります。
お店の方が焼いてくれます。
赤酢のシャリの上に、どんとのせて。
香ばしい香りが。トロの脂の部分と赤酢が効いたシャリが合う。
そうそう、赤シャリは全て食べると、結構にお腹に来るので（笑）、残しておいて、その後の焼きうおと一緒に食べても。
鮑の肝、浮き輪の部分など。
ワインを。
お造り3種。鱧の梅肉添えやシマアジ、毛蟹など。
じゃーん、焼きうおの登場です。華やか～！！
お刺身でも食べることができる新鮮なお魚。
お店の方が、一つ一つ目の前で焼いてくれます。
とり貝から。
さっと炙って、酢橘で。
ちゃんと一つ一つにお合わせて、柑橘など薬味を変えたりして凝っています。
お野菜も。
また来ました！！
今度は本マグロ、中トロなど2種の部位。
シャリにのせて。
この薬味がいいアクセントに。
さわらの炙り
お次はなんと焼きすっぽん！！
焼きすっぽんというと『西麻布の山﨑』を思い出す。
山﨑、先日行ったけど、更にパワーアップしてました！！
次回も楽しみだな。
行ったのは夏！これからは河豚だそうです。
香ばしく焼きあがったすっぽん。
手づかみでいただきます。
脂のにったのどぐろ。
合間合間に残しておいた赤酢のシャリを食べるといい感じ。
またまた本まぐろ！！
すき焼き風に卵につけて。
穴子
最後は鮪出汁の冷麺
シャインマスカットが浮かんでる。
シャインマスカット時期ですね、まだ間に合います！
デザートをいただいて、ご馳走様でした。
美味しかった♪
こだわりの厳選食材を目の前で焼いて、赤酢のしゃりと食べるスタイル、面白いですね！
アラカルトも可能なので、使い勝手もいいかと。
お店も綺麗だし、個室タイプでゆったり使えるのもいい、お店の方も皆さん感じよいし。
焼きうお、是非一度試してみては♪
焼うおいし川 六本木凛華楼 | 築地青空三代目 (aozora3.jp)
さて、また旅へ！！
皆様、素敵な1日をお過ごしください！
冷蔵で届く本マグロ、申込ました。楽しみ。
他にもこだわり人気のまぐろがいろいろ。
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