フレンチ！
白金で20年以上愛される『ラシェット・ブランシュ （L’Assiette Blanche）』さんへ。
シェフはフレンチの名店『コートドール』のご出身。
名店で培ったトラディショナルで確かなお料理をカジュアルにいただける素敵なお店です。
以前好きでよく行っていたのですが、だいぶご無沙汰、、かなり久しぶりの訪問になりました！
今でも,、食べログほぼ4近い評価、納得です。
四ノ橋近くにあります。
焼肉ジャンボを過ぎて、四ノ橋商店街に入る手前に。コロナ禍でおうちでジャンボしました！
ちょうど、向かい側は、日本酒ソムリエの資格を持つ大将が素敵なすし龍尚（しょうりゅう）さん。
こじんまりとしたお店、温かみのある店内は落ち着いた雰囲気です。
この日は2組。席の間隔もあいています。
まずは、シャンパーニュ。
ディナーコースは2種類。シェフのお任せコース6,500円と良心的な価格設定。
今回は、美食コース8,500円に。
アミューズをいただきながら。
ワインはブルゴーニュをボトルで。ワインの値段設定も良心的です。
美食のコースは前菜が3種類。
オマール海老とズッキーニ、トマトバターソースで。
白子のムニエル。冬ですね。
外側はカリッと、トロっと濃厚な白子とアンチョビのソースが合います。
フォアグラのソテーとアスパラのリゾット。
ここはどれもソースが抜群に美味しい。
お魚料理は、アイナメのポアレ、浅利のソースで。
なんだか懐かしい気分に。
メインは4種類から選べます。
仔鴨の胸肉を。胸肉ですがしっとり柔らか、火入れが絶妙。
グラスでワインも追加。
デザートも選べます。
シンプルだけど、美味しい王道デザート。
なのですが、私はチーズに差し替えて（笑）
少しだけ盛り合わせていただきました。
食後のカフェと一緒に。
惜しまれながら昨年閉店した芝のクレッセントの生チョコレートを思い出しました。
あの建物はどうなるのかしら。
美味しいフレンチ、満喫しました！
久しぶりの訪問でしたが、良い意味で変わっていない、とっても美味しくて満足度の高いフレンチでした！
トラディショナルな王道フレンチながら、魚介系の前菜が多いので重すぎず、量のバランスもちょうどいい。一皿一皿工夫のあるソースが絶品です。
これだけの皿数と内容で、お値段はかなり良心的！（通常コースでも前菜2皿と魚、肉とメイン2皿）
穏やかなシェフ、落ち着いていて温かみのお店の雰囲気や客層、気取らずにリラックスして美味しいフレンチを楽しめる良店です！
（現在は、時短営業中なので、ご留意ください。）
久しぶりだったけど、改めてここのフレンチは好きだなと実感しました！
そういえば、コートドールも久しぶりに行ってみたいな。（近いんだけど（笑））
最近はフレンチの新店も多いですね。
昨年新規開拓したこちらの2店は、早速、ミシュラン獲得しましたね。
そう、冬といえばカスレ。食べたいと思って検索してみたら。（絶対、私には作れない（笑））
代官山パッションのカスレ、数量、期間限定で赤ワインとのセットでお取り寄せできるみたい。カスレだけでいいけど、悩む、、（笑）
今日は寒いみたいですね、、最近、寒暖差が激しいですね。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください。
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
