ふるさと納税！
岩手県陸前高田市から、牡蠣をいただきました。
陸前高田の中でも名産地として知られる広田湾、小友地区の牡蠣は、市場のプロが認める逸品。
3年物の牡蠣を育てるというこだわりのマルテン水産さんから殻付き牡蠣15個をいただきました。
届いてびっくり、大きくて立派な牡蠣が届きました！
お得な訳あり品もずっと気になってチェックしていたのですが、連日いろいろ届くので、、期日指定できるこちらの牡蠣にしました！
指定日に届きました。冷蔵です。（届いたのは2月です）
【期日指定可】マルテン水産の殻付き牡蠣15個（ふるさと納税紹介文より）
市場のプロも納得の高評価、旨味が凝縮された広田湾小友の殻付き牡蠣をお届けします。
期日指定もできますのでご希望の方は注意事項をご確認のうえお申込みをお願い致します。
寄付先：岩手県陸前高田市
寄付金額：10,000円 ※2021年3月14日時点
【ふるさと納税】【期日指定可】マルテン水産の殻付き牡蠣 15個
大きな牡蠣が届きました！
多少の差はありますが、とっても大きくてずっしり重い牡蠣が15個！
この大きさわかりますかね。
一番小さめのものでも、この大きさです。
軍手と牡蠣ナイフ、剥き方も同封されています。
今回、送っていただいたのは、陸前高田市で、3年物の牡蠣を育てているマルテン水産さん。
以前、プレミアム牡蠣のモニターをさせていただき、その大きさと品質に驚きました！
HPはないのかな？こちらの記事に詳しく紹介されています。
【第３回けせん食財通信】『陸前高田市広田湾の牡蠣』×マルテン水産 佐々木 眞さん – けせん暮らし (kesenlife.net)
生食も可能なのが嬉しい。早速届いたその日にいただきました！
フレッシュな生牡蠣。
定番のワインビネガーのソースを添えて。
口いっぱいに、濃厚な旨味が！！幸せです。
大きいので、一人2個で十分食べ応えある。
そう、陸前高田市のクックパットに以前モニターをさせていただいたプレミアム牡蠣のレシピがあったので、レシピを参考に牡蠣のフランを作ってみました！
レシピの茹で時間はプレミアム牡蠣用なので、短めにした方が。（ちょっと火が入りすぎちゃった。）
本当はほうれん草もっと細かく刻むようですが、雑だな（笑）
これ、簡単で、とっても美味しかった！
ふわふわ食感、牡蠣からでる旨味たっぷりのお出汁を余すことなくいただけます。
陸前高田市のクックパックには、他にも美味しそうなレシピがあるので、チェックしてみても。
1日目の牡蠣が主役のおうちごはん。
濃厚で美味しい牡蠣にワインが止まりません（笑）
十勝のラクレットチーズと一緒にいただいた十勝産小麦「ゆめちから」を１００％使った平麺パスタで、カルボナーラも。もちもち食感で美味しい。
翌日も残りの牡蠣を堪能しました。
シンプルに蒸すだけでこのぷりぷり感！厚みが違う。
生牡蠣も美味しいけど、蒸すとまた甘みと旨味が凝縮しますね。
ほうれん草とガーリックバターソテーにしたり。
濃厚なお出汁を余すことなく使いたいので、リゾットに。
牡蠣が大きいから蒸した時のお出汁もたっぷり。
旨味たっぷりのリゾットに。
2日目の牡蠣が主役のおうちごはん。
もちろん、生牡蠣も！
リゾットは、濃厚なお出汁が堪らない。この日もまたワインが止まらない（笑）
贅沢な牡蠣のおかげで、おうちごはんが華やぎました。
流石、プロが認める広田湾の牡蠣、とってもおすすめです！
ふるさと納税では、岩手県陸前高田市への寄付でいただけます。
三陸の海の恵みたっぷりの豊富な返礼品が魅力です。
ふるさとチョイスから申し込みましたが、楽天からも申し込みできるみたいですね。
今回の品はこちら。
日時指定不要な方は、規格外の訳ありも魅力！
旬の三陸の海の幸詰め合わせも人気！
要望により下処理などもしてくれるのが嬉しい。
3特！希少な 三陸産 秋鮭のいくら。
以前モニターさせていただいた1万個に1個のプレミアム牡蠣も、マルテン水産さんから。
初めて見た驚きの大きさです！ご興味ある方は是非。
プレミアム牡蠣、サイズはM～LLまで選べます。下はMサイズ。
牡蠣は、冬のイメージですが、卵を持つ直前の4-5月が更に美味しいそうです。
岩手県陸前高田市の皆様、有難うございました！
昨日は、東京は久しぶりの大雨でしたね。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください。
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
