ふるさと納税！
大分県宇佐市から、鱧が届きました！
夏の風物詩といわれ高級料亭などで提供されるハモ！
我が家は、大のハモ好きがいるので（笑）、家でも外食でもハモをいただく機会が多いです。
今回、大分産活き〆骨切りハモ 300ｇが5,000円の寄付！（※2021年5月現在）を見つけて飛びつきました！（笑）
楽天から申し込み、5日程で届きました！すごく早かった！
冷凍です。
大分県産活き〆骨切りハモ 300g 真空パック（ふるさと納税紹介文より）
活き〆した鱧を捌いて骨切りし急速冷凍後に真空パック包装しました
豊前海で水揚げされた鱧を漁師さんから直接買い付け、生け簀で活かし込みます。活き〆した鱧を捌いて骨切りし急速冷凍後に真空パック包装しました。鱧しゃぶ鍋、湯引き、天ぷら、フライ、おすいものなど色々な料理にご利用いただけます。
綺麗に骨切りされた鱧が、真空パックで300ｇ！
鍋セット2人前がだいたい200ｇくらいのことも多いので、300ｇは鱧好きな我が家には、二人でちょうどいい量。
シンプルな真空パックなので保存も簡単、ストックしておくと便利！
（添付の説明書には何故か500gと記載がありますが、今回の返礼品は300gです。）
賞味期限は約3カ月程。
鱧好きな我が家では、すぐに食べてしまうので、3日後にはなくなりました（笑）
自宅でハモしゃぶ。
肉厚で大きい綺麗なハモ！本場大分の鱧、骨切りもしっかりされています。
冷蔵庫で、解凍して、食べやすい大きさに切るだけで美味しい鱧しゃぶに。
湯引きや白焼き、フライにしても。
シンプルに昆布でお出汁をとり、さっとハモをくぐらせていただきます。
ポン酢といつもストックしているふるさと納税のすっぱい梅干しで、梅ダレ（みりん、日本酒、薄口醤油）を作って食べると最高に美味しい。
鱧大好きな我が家では、ご馳走。
流石本場の鱧、冷凍ですが、臭みもなく美味しい！
たっぷり、鱧しゃぶを楽しんだ後は、薄口醤油と塩で味を調えて、卵を加えて雑炊に。
鱧からでる上品なお出汁で、鱧の後の雑炊が絶品。少し鱧を取っておいて、雑炊に加えても。
この寄付金額（変わるかもしれませんが）、鱧がいただけるとは。
早速リピートします！（最近いつの間にか無くなってしまう返礼品も多いので、なくならないうちに（笑））
ふるさと納税では、大分県宇佐市への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
宇佐からはこれまでもいろいろいただいています。
何度もリピートしている味一ネギが主役のネギしゃぶも宇佐からの返礼品！
味一ネギは、はもちろん、自家製のお出汁と熟成うどんも美味しいのですよね。
豊後牛入り。
えび製品も豊富です。あっ、海老天は揚げないみたいです（笑）
このえびフライセットも良さそう。10尾×2パック！
大分県宇佐市の皆様、有難うございました！
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さて、じめじめしたお天気が続きますね。梅雨入りかな。
皆様、体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください！
Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
