ふるさと納税！
新潟県魚沼市から季節限定紫水（しすい）なす漬をいただきました！
米どころ、魚沼の高温多湿な気象条件で生産者が一生懸命に育てた紫水なすは、旨味がたっぷりで美味しい！
丁寧に漬け込み、色鮮やかな紫水なす漬けは、8，9月、夏季限定のお楽しみです。
8月初旬に申し込んで、10日後に届きました！
8月上旬から順次と記載あり。
9月末までのお届け、申し込みは9月20日までとなっています。（※ご確認ください）
冷蔵で届きます。
【季節限定】紫水なす漬（6袋）【旬！8月～9月お届け】
魚沼で生産者が一生懸命に育てた紫水なすを丁寧に漬け込みました。魚沼地方独特の高温多湿な気象条件で育てた旨味が詰まった茄子です。従来の水茄子の皮の柔らかさと色鮮やかな茄子紺が特徴です。なす漬は酸化しやすく、空気に触れますとたちまち変色してしまいますので、お召し上がりの際は液を器に注いで食べやすく切った茄子を入れてご賞味下さい。
紫水なす漬2個入が6袋！真空パックに入っています。
茄子のお漬物美味しいですよね！
ふるさと納税でいただく関西の水ナスも大好きだけど、新潟の紫水（しすい）茄子の浅漬けも好きです。
小茄子より大きいけど、水なすよりはずっと小さい、ぷっくりと可愛いサイズ。
1パックに2個入っています。
酸化しやすいので、漬け汁に入れたまま。
関西の水なすと比べると皮はしっかりめだけど、この歯応えもまた美味しい、
皮が弾けて中からじゅわーっと、フレッシュでみずみずしいー。ほのかな甘みと旨味。
この浅漬けの絶妙な塩加減も美味しい。
賞味期限は、届いてから1週間と少しありました。
（過ぎてからも食べたけど（笑））
大好きな紫水なすの浅漬け、届いてすぐに、美味しくて一人で1パック食べちゃった（笑）
お行儀悪いけど、このまま噛り付くも美味しい（笑）
この浅漬けの自然な漬け具合がまた美味しいです。
カットして夕食の1品に。
直前にカットしないと色が変わってしまうので注意。（説明文に汁ごとって書いてあった、）
この日は、火鍋！
麻布十番の成城石井でまとめ買いしているお気に入りの火鍋のもとで。
ちょうど届いたふるさと納税のアリスポークとストックしているブラックタイガーやホタテなど。
ストックしてある人気のかわしもの水餃子も。
皮がしっかりしているので、お鍋でも美味しい。
辛い火鍋の箸休めに、さっぱりとした水なす漬けがいいですね。
この日もカットして。
スーパーナニワヤで買ったマグロのぶつ切りとふるさと納税の長いもで山かけと共に。
なす漬けはパックから出して、いつでもフレッシュな状態でいただけます。
魚沼産の美味しい紫水なすの浅漬け、たっぷり堪能しました！
今回の品は越後魚沼の厳選材料をこだわりの手法で漬ける幸源さんから。
定番の野沢菜漬けや珍しい孝行漬け、きりざいなど美味しそうなお漬物がたくさん。
お取り寄せも可能です。十全なすの浅漬けも。
株式会社幸源 | 越後魚沼自慢の味 (uonuma-kougen.com)
また来年もいただきたい！夏季限定の味覚です。
ご興味ある方はお早めに。
ふるさと納税では、新潟県魚沼市への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
魚沼といえばお米！コシヒカリ食べ比べ！新米の先行予約。
手作り笹団子も美味しそう！雪だるまヴァージョンも。
オリエンタルユリの生花！
新潟県魚沼市の皆様、有難うございました！
皆様体調に気を付けて素敵な1日をお過ごしください。
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