旅！
2021年冬、瀬戸内旅、徳島鳴門のラグジュアリーホテル『ホテルリッジ』滞在の続きです。
目の前は海、瀬戸大橋を望む絶景が魅力のお部屋で寛いだ後は、楽しみにしていた食事！
食事は、お食事処が2か所、日本料理かフレンチが選べます。
今回、夕食朝食共に、有形文化財指定の木造家屋『万里荘』にて、旬と阿波の極みを味わえる和懐石をいただきました！！
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お食事処までは、車で送迎。
趣のある日本家屋『万里荘』にて。
天井も高く、空間も広く、パーテーションなど感染対策もしっかり、安心して楽しめます。
夕食時には、既に暗かったですが、朝食時には趣のある中庭の眺めも楽しめます。
今回は、基本の懐石コースに、ワンランクアップした海の幸を＋したプランに。
先付けは海鮮焼。
酒盗に漬けてあるイカを熱々の石の上で軽く炙っていただきます。
酒盗が焦げて香ばしい、なんともいい香りが漂います、、（笑）日本酒！！
ねっとり、烏賊も甘くて。
八寸 季の物いろいろ。
こちらが、＋αの海鮮のようです。
豪華で美しい玉手箱。
大きな香箱蟹は食べ応えあります。
内子や外子、いろいろな食感が味わえて美味しいですね。
ウニや鮑、ズワイガニ、キャビア、イクラなど豪華な食材が満載♪
（もちろん、美味しい！！けど、これと日本酒で結構お腹いっぱいになっちゃう（笑）、個人的には通常の八寸で良かったかも。）
日本酒も近隣のものを中心にたっぷり楽しみました。
都度選べるグラスも素敵♪
椀物は鳴門鯛 蓮餅。
徳島といえば、鯛、お出汁も美味しい。
お造りは鳴門鯛と河豚
厚めのてっさに、あん肝、食べ応えもばっちり。
ふぐ皮ポン酢も。
河豚より感動した鳴門鯛！！
適度な歯応え、旨味が凝縮していて、美味しい！！
焼き物は真奈鰹。
そして今回一番感動したのが阿波一貫牛。
徳島三ツ星ビーフ認定の品です。
ふるさと納税でも、早速とくしま三つ星ビーフ認定の阿波牛をいただきました（一貫牛とは記載がなかったので、別の阿波牛かもしれませんが美味しかった！今は同じものは返礼品で見当たらない、、復活しないのかしら。）
万里荘でいただた一貫牛は、これまでいただいた牛肉の中でもトップクラスの美味しさでした。
もちろん、こちらでいただいたのは一貫牛の中でも厳選部位、料理人の腕にもよると思いますが。
海老芋
お食事は、根菜の釜炊きごはん
デコポンゼリー
阿波の恵みたっぷりの美味しい夕食でした！！
鳴門鯛や阿波一貫牛など、徳島食材の美味しさが特に際立つ夕食でした♪
この二つは、本当に感動。
今回、＋αで海鮮を＋しましたが、通常のコースで十分楽しめるかと。（日本酒もたっぷりいただいたので、お腹いっぱいになりすぎて。（笑））
さて、翌朝の朝食も！！
個人的に、これまでで一番豪華で贅沢な朝食かも。
朝は、中庭が望める場所で。
湯豆腐。
出来立ての朝食はどれも美味しくて。
鳴門鯛のお造り、もずく、焼き物、出汁巻き、小鉢も一つ一つが美味しい。
朝から阿波牛のローストビーフも。
あっ、鳴門市から人気の阿波牛ローストビーフも届きました♪
まだ食べてないけど、美味しそうです。
蒸し立てのお野菜も味が濃い！！
中庭を眺めながらのとても贅沢で美味しい朝食でした♪
約7万坪の広大な敷地にわずか10室、自然豊かな瀬戸内海国立公園内にあるラグジュアリーホテル。
ゴルフ好きな方は、ゴルフパックプランも。
瀬戸大橋を望む絶景テラスが最高！のんびりと癒される素敵なホテルでした♪
徳島県鳴門市 リゾートホテル | ホテルリッジ | 公式サイト (hotel-ridge.co.jp)
【ホテルリッジ】 の空室状況を確認する – 宿泊予約は[一休.com] (ikyu.com)
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この後は、次の場所へ、瀬戸内、美食の旅は続きます♪
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