ふるさと納税！
大分県佐伯市からふぐ刺しをいただきました！
創業40年のとらふぐ専門店『柳井商店』さんの豊後水道で育った最高級とらふぐ。
今回いただいたのは、8切れづつ小分け×4パックの『ストックするふぐ刺し』
プロトン凍結で、冷凍とは思えない弾力と歯ごたえ、厚みもしっかりあり、美味しい♪
すごくコンパクトなので、冷凍庫の邪魔にもならず、いつでも好きな時にふぐ刺しが食べられます！
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申込してから、1週間弱で届きました。
早い、冷凍です。
豊後水道 とらふぐ ストックするふぐ刺し 80g（ふるさと納税紹介文より）
一家に一枚ふぐ刺しをストックする【ふぐ刺し】
「もっと気軽に、お刺身だけ食べたい！」というお客様のご要望から生まれました。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法（プロトン凍結）で旨味と食感を閉じ込めます。
大分県産とらふぐ刺身8切れ×4パック。
賞味期限は、3ヵ月程。
とてもコンパクトで、冷凍庫の隙間に入る大きさと薄さ。
刺身用スライスが8切れ、真空パックで、4パック。
届いた時には、あまりのコンパクトさに驚き。
でも、合計80ｇ！あるので、とらふぐがこの寄付金額でいただけるのは嬉しい。
真空パックのまま、解凍すれば、美味しいとらふぐのてっさが。
早速解凍して。
とらふぐのお刺身が、すぐに解凍して食べられるのって、すごく贅沢。
2パック解凍して、一人、1パックづつ、二人で。
届いた時は、コンパクトすぎて正直寂しいかなー、なんて思ったのですが（笑）
（冷凍庫的には◎）
解凍したら、1枚1枚しっかり厚みがあって。思った以上に食べ応えあります。
弾力もしっかり、歯応えもあって、美味しい！！冷凍とは思えない。
臭みや水っぽくさも全くない、美味しいてっさです。
この日は、ふるさと納税の豚肉と骨取り紅鮭、ホタテの貝柱とふるさと納税の返礼品でお鍋。
＋一品に冷凍庫のストックを解凍するだけで、とらふぐの刺身！
いつもの夕食がワンランクアップします。
upした小分けのホタテは、ずっと品切れみたいですが、、
形にこだわらなければこちらのホタテも量もたっぷりで普段使いによさそう。
残りの2パックも別の日に。
そう、お皿は今年ふるさと納税でいただいた清水焼！！
すごく鮮やか、素敵なブルーで、テーブルが華やぎます。
この日は、年末年始用に頼んだ佐賀牛でしゃぶしゃぶ。もちろん返礼品です（笑）
お正月は結局、特大毛蟹も佐賀牛も食べる余裕がなくて、明けてからゆっくりいただきました。
この佐賀牛、美味しかった。
佐賀牛ととらふぐなんて、贅沢な組み合わせ。
とらふぐも甘みも弾力があって、美味しい。
ふぐは（特に刺身！）は冷蔵って思ってましたが、最近の冷凍技術はすごいですね。
こんなに本格的で美味しいとらふぐのお刺身が手軽に味わえるとは！
下手な冷蔵より断然、美味しいです。
好きな時に少しだけ味合いたい、一人暮らしの方にも喜ばれるかと。
美味しかったので、実家にも昨年のかけこみ納税で、冷蔵の家族用フグセットとは別に。
個別でいつでも好きな時に食べられるこちらの『ストックするふぐ刺し』を申込み。
（年末年始、冷凍庫がパンパンとのことでしたが、これならOK（笑））
今回送っていただいたのは、佐伯市で1980年創業のとらふぐ専門店『柳井商店』さん。
お取り寄せも可能です。
ふぐといえば豊後水道ふぐ柳井商店HP – 豊後水道ふぐ 柳井商店 (fugunoyanai.net)
ふるさと納税では、大分県佐伯市への寄付でいただけます。
今回の品はこちら。
定期便も。↓
【ふるさと納税】定期便 6か月コース とらふぐ 刺身 1~2人用
ストックするシリーズ、ふぐ皮の小分けもいいですね。
【ふるさと納税】豊後水道 とらふぐ ふぐ皮 2袋 ( 50g × 5パック )
訳あり、とらふぐ刺身の切れ端1㎏も魅力！
とらふぐ白子も贅沢！
数量限定！こちらは冷蔵、白子付き、ご馳走にいいですね。
大分県佐伯市の皆様ありがとうございました！！
さて、お買い物マラソン！いろいろ検討中。
むきえび申込ました！
国産うなぎ800gも魅力！
皆様、素敵な1日を♪
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
