この日はお鮨！
麻布十番にある鮨店『SUSHI Y（スシワイ）』さんへ。
ニューヨークのミシュラン鮨店『SUSHI YASUDA』の姉妹店として、麻布十番にオープン。
オープンは2021年のようですが（知らなかった）一度閉店、今年の3月に富山の人気鮨店『鮨人（すしじん）』が監修、リニューアルしたと知って行ってきました！
富山の鮨人のような北陸新鮮な魚介たっぷりと満寿泉（ますいずみ）を麻布十番で味わえました！落ち着いた空間、お値段も良心的、穴場かも。
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六本木ヒルズよりのビル4Fに。
こんな場所に鮨店があったの気が付かなかった。
まだ新しく綺麗。竹を使用した壁やカウンター、落ち着いた空間です。
コースはお任せで16,500円 (税込)～
NYの姉妹店、昨今の日本の鮨店と比較しても良心的なお値段設定ですね。
梅の茶碗蒸し
鮨人でも最初にでてきます。
北陸旅！富山№1鮨、鮨人すしじんで地元食材を使った鮨を満喫！
富山湾の鯵
ビールの後は、富山のお酒、満寿泉（ますいずみ）
鮨人といえば満寿泉（ますいずみ）。基本、こちらの日本酒は満寿泉一択みたい。
いろいろな種類の満寿泉が味わえます。
ワインやシャンパーニュ（選択肢はそんなに多くなさそう）もありますが、ここに来るなら、是非、満寿泉を。
アオリイカと石垣貝
富山の白エビ
ねっとり甘く、美味しい！！
富山湾のアオリイカ
包丁入れも美しい。
ぼたん海老
赤酢のシャリ、酢はきりっとしっかりめに効いてるタイプ。（私は好き）
ガリは細かいタイプ
蟹、雲丹、イクラ
赤身とヒラマサ
おまかせで。
ノドグロも脂がのってます。
特注の鱒寿司だそう。
紅ズワイガニ
長崎のクエ
小肌
燻製したマグロ
ノドグロ、オスメス食べ比べ
富山鮨人でもお馴染み
タコに富山のミンククジラ
太刀魚
濃厚なあら汁
穴子
最後はアイス最中で。
まるで富山の鮨人にいるような北陸の魚を中心としたお鮨と富山の日本酒（満寿泉）が味わえます。
鮨人の木村さんは東京でもよくイベントしていて行ったことがあるけれど、こちらの方がより富山の鮨人に近いような。（内容もお値段も）
スタイリッシュで綺麗な空間、座席も間隔も割と広めでゆっくり過ごせます。
NYから日本にきたという職人さんも素敵でとてもセンスがよい。
この内容で、このお値段はとっても良心的。（そのうち変わるかもだけど。）
十番で、富山湾の恵みがたっぷり、富山に行った気分になれる素敵なお店でした！
ランチも営業、予約もまだ比較的取りやすく、穴場かも。英語もOKです。
SUSHI Y （スシ ワイ） – 麻布十番/寿司 | 食べログ
皆様、素敵な1日をお過ごしください。
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