週末は寒かったですね。
この日は、河豚！
2023年赤坂にオープンした『ふぐ料理 うめい』さんへ
焼きふぐなど、少しづついろいろなスタイルで、比較的お手軽なお値段で楽しめます！
一軒家を改築した店内、個室タイプのお部屋で、ゆっくり過ごせるのも〇
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赤阪、溜池山王の裏路地、細い小道に入るので、少しわかりにくいかも。
個室タイプのお部屋
まだ新しく綺麗で、ゆったり過ごせます。
おまかせは、18,000円（税込）～
この日は、23,000円（税込）のコースにしましたが、炊き込みご飯＋一品みたいなので（炊きごみ御飯は美味しいけど食べられない）、私は通常のコースでよかったな。
ふぐのたたきユッケ
一口おにぎりと一緒に
ふぐ皮の湯引き
てっさ
一皿一皿、量は少な目
てっさはもう少し食べたいかも（笑）
佐賀の養殖のふぐを使用しているそう
この日は、白子の入荷があるとのことで（冬の時期はたいていあるみたい）
写真とってないけど、とっても大きな河豚の白子！！
＋で白子焼きを追加
とろとろクリーミー、白子美味しい
塩か醤油か選べます 塩で
ヒレ酒
うーん 冬ですね（笑）
本日逸品の一皿目
白子ポン酢
日本酒も豊富
良心的なお値段で、豊富な日本酒飲み放題もありました
この日は、ヒレ酒飲むので、飲み放題にはしませんでしたが
私は途中から日本酒をひやで
椀物
ここから焼きふぐ（塩）
目の間で焼いてくれます
焼きふぐ大好き
私は山田屋のような上品な切り身の焼き魚タイプではなく、
『めうが』のようなぴらぴら部分のちょっとジャンクな？（笑）方が好き
なので、ここの焼きふぐ、好き
目の前で女性が少しづつ焼いてくれます
この日は、大阪時代から働いていたというとても感じよい女性の店員さん
オーナーの大将は大阪出身、関西のフグ料理専門店にいらしたそうです
ぷりぷりの食感が美味しい
焼きふぐを堪能した後は
熱々のふぐの唐揚げ
周りはカリッと、
また、焼きフグに戻って
焼きふぐ（タレ）
タレのこうばしい香り！
日本酒も進む
てっちり
てっちりはキッチンで作ってお皿に取り分けてだしてくれます
私達は、このくらいがちょうどいい
河豚の炊き込みご飯
ふぐを丸ごと1尾つかっているそう
食べ切れない分は、お土産に
雑炊も、量を選んで、作って持ってきてくれます
お腹いっぱいなので、少し
いくらとふぐのご飯
ほとんどお土産に（笑）
デザート
河豚をいろいろなスタイルで、少量づつ楽しめるお店
特に白子焼きと目の前で焼いてくれる焼きふぐがよかった（焼きふぐ好きなので）
広めの個室で、ゆったり、しっぽり楽しめるプライベート感もいいですね。
大将もスタッフの女性陣も感じよく（美人揃い）アットホームな雰囲気で居心地よくすごせました！
養殖ではありますが、お値段も比較的お手頃で（河豚にしては）手軽に楽しめる
（少量づつといってもトータル量は結構あるので、まずは、スタンダードなコースに＋白子で十分かも）
個室タイプなので、気取らない会食などにもよさそう！
赤坂の和食ならふぐ料理 うめい | 特別空間で日本を感じる料理体験
ふぐ料理 うめい – 六本木一丁目/日本料理/ネット予約可 | 食べログ
暖かくなったと思ったら、また寒くなったり、
寒暖差激しいですね、
皆様、素敵な1日を！
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