ふるさと納税！
福岡県新宮町から殻付き無頭海老をいただきました。
新鮮天然殻付き海老（インド産フラワー海老）、たっぷり1㎏！
新型コロナ緊急支援品、現在8,000円の寄付金額でいただけます。
申込みから2週間程で届きました。冷凍です。
簡易包装で届きます。（最小限のエコ包装で発送していますとの記載あり）
冷凍天然殻付き無頭海老（１キロ）【新型コロナ緊急支援品】（ふるさと納税紹介文より）
たっぷり１０００グラム入ってます
個別急速冷凍で、バラ凍結だから少しずつ使える
新鮮天然殻付き海老（インド産フラワー海老）
今回の品はこちら。
たっぷり1㎏、天然無頭殻付きえび、インド産のフラワーエビです。
フラワーエビは、クルマエビの仲間、日本で流通しているものはほとんど海外産で天然のもの、高級天ぷら屋さんでも使用されているそうです。
食べ応えのある大きさ、しっかりした食感と甘みが特徴。
以前、新宮町からは天然むき海老1㎏をいただきました！（今は、寄付金額が変わってしまいましたが。）
面倒臭がりな私は、最近、むきえび、背ワタなしばかりリピートしていましたが。
今回、緊急支援品とのことで、寄付金額に惹かれて（笑）申し込んでみました！
大振りの海老です。
解凍した状態、無頭です。
背ワタは、結構しっかりあるので取り除いて。片栗粉をまぶして洗いうと汚れとぷりぷり感が。
この日は、ベトナム風のお鍋に。
海鮮ウェイパーとナンプラー、レモンで簡単にベースを作り、パクチーやトウガラシ、ベトナムラー油のサテトムでアクセントを。
メディアで紹介されたようで、品切れだったベトナムの調味料サテトム。
つけダレとして、ほんの少し加えだけでぐっと本格的なお味に。（思ったより小さい瓶。）
海鮮ウェイパー。手軽に美味しいスープになるので、フォーとかアジア系のお料理に重宝しています。
これから暑くなる日にもぴったり、エスニックで美味しいお鍋に。
タイ料理やベトナム料理には海老は、欠かせないですね！ぷりぷりの海老が美味しい。
豚肉は、何度もリピートしている和豚もちぶたの豚バラとロース。
別日には、大きめにカットして、海老餃子鍋に。久しぶりに餃子包みました（笑）
市販の皮だけど、水餃子は手造りが好き。
贅沢に海老を！豚ひき肉にエビを入れるとぷりぷりの食感がまた美味しい。
炒め物にも。
クックパットでみた海老とナスのオイスター炒め。
大きくてしっかりとした食感のフラワーエビは高級感あります。美味しかった。
この日もふるさと納税だらけの夕食。
在庫整理的な感じで、買い物に行かず自宅にあるものだけで（笑）、いつもながら全く統一感ない、、（笑）
まだ、たっぷりあるので、いろいろ活用できそうです。
海老はストックしておくと便利。たっぷりいただけて、大満足です！
背ワタ処理は少し面倒だけど、殻付きは余計な保水処理をしていないというメリットもあるみたいですね。
今回は剥いて使用しましたが、殻付きならではのお料理も楽しめそう。
ふるさとの納税では、福岡県新宮町への寄付でいただけます。
明太子やもつ鍋、ラーメンなど、福岡のご当地グルメも魅力です。
今回の品はこちら。
以前いただいたむき牡蠣1.5㎏！
もつ鍋2種類！
レンジで簡単、人気のチーズハンバーグお試し1.2㎏！
今回の返礼品8,000円は、今だけの寄付金額なのかはわかりませんが（笑）今のところ寄付金額は変わってないようです。
福岡県新宮町の皆様ありがとうございました！
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
