金沢！
2021年秋、金沢で所用もあり、少し長めに滞在していました。
この日は、北陸ミシュラン一つ星、ひがし茶屋街にある『蕎味 櫂（キョウミ カイ）』さんへ。
築およそ100年の古民家を改装、金沢町屋の姿を残した風情ある空間で、名店で修業したご主人の香高い蕎麦と地元食材を使用した懐石料理が味わえます。
食べログでも、ほぼ4.0、県内外からこのお店目当てに訪れる人気店。
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滞在先からお散歩がてら、歩いて。
趣のあるひがし茶屋街の奥手に。
周りに甘味屋さんが数軒ありますが、ひがし茶屋のメイン通りからは外れた、静かな場所にあります。
昼、夜共にコースのみ、完全予約制です。
お昼の訪問、昼のコースは、5,500円と8,800円（税込）の2種類だったかな。
今回いただいたのは、夜の予定を考えて、軽めの5,500円のコース。
ランチはお手頃なお値段で楽しめます。
まずはビール。
古民家を改築した店内はこじんまりとしていますが、雰囲気あります。
無花果
蕎麦豆腐とイクラ
日本酒！！
お昼からお蕎麦で、ゆっくり日本酒なんて、至福。
盛沢山の八寸。
棒寿司や鹿のロースト、小魚、栗など秋の味覚が。
小鉢も含め、どれも美味しい。
日本酒も追加。
蕎麦がき。
蕎麦がきが美味しいと思ったのは初めてかも。
揚げたての天ぷら。
お蕎麦が運ばれてきました。
つやつや。
自家製そば粉は、挽きぐるみ、配合は外二だそう。
細いですが、粗挽きで、蕎麦の香りとコシもあり美味しい。
蕎麦湯
最後は甘味をいただいてご馳走様でした！
美味しいお蕎麦とお料理を満喫しました。
お蕎麦はもちろんですが、地の食材を使用し、季節感溢れるお料理は、さりげない小鉢も含めどれも丁寧で、本当に美味しかったです。
この内容、ランチのお値段を考えるとかなり良心的かと思います。（ちなみに上のコースは、お椀とお刺身が＋されるみたい）
古民家の建物やアットホームなご夫婦の雰囲気もよく、美味しいお料理と日本酒をゆっくり飲みながらくつろげる素敵なお店でした！！
（ただ、口コミにもある通り、提供時間はかなりゆっくり、私達は飲んでいたので、さほど気にならなかったけど、お昼、お酒を飲まない方は、特に長く感じるかも。）
全国からグルメが訪れる人気店、早めの予約が必須です。
時間を気にせず、ゆっくりと過ごしたい方におすすめです。
今度は、夜にもお伺いしたいな。
金沢滞在中は、お鮨や金沢グルメをいろいろ、七尾へショートトリップしたり。
春には、落ち着くことを願って、少しづつアップしたいと思います。
素敵な1日をお過ごしください。
この寄付金額で、活紅すわいがに2尾！
カニの値段が落ち着く見込みとのことで、再掲載されています。
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