この日は、イタリアン！
浜松町にあるイタリアン『リストランテカーサ瀬戸内』へ。
昨年オープンしたホテルリサーレ東京の隣にある一軒家のイタリアン。
小豆島にホテルや浜松町周辺に香川県のアンテナショップ等を運営、瀬戸内の魅力を発信している会社が運営するイタリアン、2021年7月にリニューアルオープン。
小豆島の建材を使用、オペラ座を模した広々贅沢な空間で、瀬戸内の山海をふんだんに使用したイタリアンが味わえます。
シェフはアロマフレスカ、ソムリエはリッツカールトンご出身。
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浜松町といっても、金杉橋よりの静かな場所にあります。
お隣は新たにオープンした『ホテルリサーレ東京』、小豆島の石で作られた石積に囲まれたスモールホテル、レストランと同じ運営です。
そう、近くには香川のアンテナショップ『ポンテ せとうみ』やオリーブ牛が食べられる鉄板焼き、食堂など、瀬戸内の魅力を発信するお店をたくさん運営されています。
小豆島の木材を使用したぬくもりのある店内、オペラ座を模しているそうで、オペラハウスのような席に案内していただきました。
個室になっていて、下を見下ろせます。
この日は、平日のディナーに。
ランチやアフタヌーンティも営業されています。
（日、祝も営業に変更になったみたい）
瀬戸内ディナー13,000円（税込・サ別）を。
スプマンテから。
アミューズ。
可愛い器！ムースの上に毛蟹、ジュレ、キャビア
蒸暑い日にぴったりの一皿 （訪問は、6月下旬）
焼きたてのパン。
小豆島といえばオリーブオイル。
小豆島ではお気に入りのお宿、真里！
昨年末は、新しくできた『別邸 海音真里（うみおとまり）』で、オリーブ会席を堪能しました。
こちらの青のダイヤは、国際オリーブオイルコンテストで金賞を受賞！
極上のオリーブオイル、炊き立てご飯にかけてお醤油かお塩で食べるのも絶品♪
ふるさと納税にもありました！
しまあじの炙りカルパッチョ 小豆島の小梅のソースとカポナータ
新鮮なシマアジに小梅のソースがぴったり。
夏にぴったりな一皿。白ワインが進みます。
次のお皿は、稚鮎のフリット！
肝の苦みが堪らない～、早い時期ならではの稚鮎、大好きです。
クレソンとサワークリームのソースが絶妙
パスタは2皿。
イタリアンでは、パスタは2種類は絶対食べたいので嬉しい。
アロマフレスカご出身なので、パスタは間違いないと期待していましたが、期待通り！！
一皿目は、鱧はものスッパゲッティーニ
茄子とみょうが トマトのソース
イタリアンで食べるのも美味しいですね。
トマトソースにミョウガのアクセントもいい。美味しい！！
もう一皿のパスタ
アスパラソバージュのカルボナーラ サマートリュフ付き
パスタ自体も美味しい、濃厚ソースにサマートリュフの香りが堪らない。
メインのお魚料理は、イサキのソテー
サフランソースとウイキョウのサラダ
皮がパリパリ、ソースも美味。
ボトルを飲みほしたので（笑）グラスでワインも。
メインのお肉料理
鴨のロースト マルサラソース
火入れが絶妙です。
なんと最後に〆のシンプルパスタ！
量は調整できます。
パスタは大好物なので、少量をいただきました。さっぱりペペロンチーノ
お口直しのソルベ
ドルチェ
ナッツノセミフレッド 琵琶のコンポート
エスプレッソと小菓子をいただいて。
たっぷり、美味しいディナー満喫しました！
瀬戸内の山海の恵みをたっぷり使用した美味しいイタリアン。
アロマフレスカ出身のシェフのお料理は、洗練されていてどのお皿も本当に美味しかった！
小豆島の建材をふんだんに使用した温かみのある店内、オペラ座を模した広々とした空間、器も含め、なんだかノスタルジックな？懐かしい雰囲気も。（感じの良いご年配のオーナーがご挨拶にきてくださいました。きっと、オーナーのご趣味かな。）
ソムリエさんも含めサービスもとてもよく、温かな雰囲気でゆったりと美味しいイタリアンを満喫できる素敵なお店でした！
ランチやアフタヌーンティーもよさそうですね♪
カーサ瀬戸内 | カサイホールディングス株式会社 (kasai-hd.jp)
リストランテ カーサ瀬戸内 – 浜松町/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ (tabelog.com)
今なら一休から割引プランも♪
カーサ瀬戸内 (カーサセトウチ) – 浜松町/リストランテ [一休.comレストラン]
近くのアンテナショップも今度行ってみたいな。
小豆島のお野菜や食材などいろいろ購入できるみたい、2階にはオリーブ牛をいただける鉄板焼きも。
ポンテせとうみ | カサイホールディングス株式会社 (kasai-hd.jp)
オリーブ牛、美味しいですね。
浜松町、いつもまにか瀬戸内をたっぷり満喫できる町に！！
瀬戸内大好き、小豆島、島宿真里のひしお料理もまた食べたいな。
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