北海道旅！
ニキヒルズワイナリー宿泊、ニセコ坐忘林、余市へ。
余市での宿泊は、スペイン料理とワインを楽しむホテル『Yoichi LOOP』。
(お部屋は前記事で紹介)
今回はディナー＆ペアリングを堪能しました！（素泊まりも可能）
創作料理と東京ではなかなか味わえない余市近郊のレアなワインのペアリングを楽しめます。
ドメーヌ・タカヒコのワインもいただきました♪
旅記事一覧はこちらから。
ふるさと納税最新記事一覧はこちらから。
1階のレストランスペースにて。
ランチやディナーのみの利用も可能です。
明るくモダン、カジュアルな雰囲気です。
テーブル席がメイン。
カフェっぽい雰囲気かな。
中央のカウンターでは、後から女性のお一人様が2組
数年前から、東京はもちろん、地方のレストランでもお一人で自由に楽しんでる方が増えましたね。
焼津の温石で、私達以外全てお一人様だったことも。
ディナーはコース。
ワインのペアリングをお願いしました。
最初は泡
キャメルファームのスパークリング
カボチャと鱈
クロケッタ
合わせるワインはこちら。
雪洞 BONBORI 仁木産北海道ケルナー100％使用
鮭のクロケッタに、イクラと雲丹
夏は余市にウニを食べに行くのもありですね。
マグロ ベリーのソースで。
同じ色合いのこちらのワイン
ROSE2022
押し寿司のようになっています。
脂ののったニシンがすごく美味しい。
余市平飼い卵
フィールドオブドリームス
YOAKENOKARAS 2022
余市・登地区のピノノワール100％の赤ワイン
メヌキ
キャメルファームのシャルドネ
パエリアが焼き上がりました。
烏賊 北海道を代表するお米ななつぼし
MIKINOHOTORI Blanc 2020
ミュラートゥルガウとケルナーを使用した白ワイン
先程のYOAKENOKARASと同じフィールドオブドリームスのワイン。
購入で探してもなかったけど、余市のふるさと納税にYoichiLOOPセレクションとしてありました！
期間限定、現在、申込可能です。
帯広牛
余市ワインの先駆け
ドメーヌ・タカヒコのワイン
ヨイチノボリ パストゥグラン 2021
ショコラ
お腹いっぱい、ワインもいろいろ堪能しました！
この日いただいたワインのラインナップ。
量は少しづつですが、これだけの種類があるので、飲みごたえあります。
余力があれば、追加でオーダーできるワインも。
お部屋に戻り、昼間に買っておいたワインを開けましたが、1杯でダウン（笑）
（基本、レストラン営業に合わせて、スタッフがいる感じ、お部屋で飲むワインはレストランでオーダーできる感じではないので、お部屋飲み用は購入しておいた方がいいかと。）
モダンでスタイリッシュ、こじんまりと可愛いホテルでした！
レストランはスペイン料理というよりは、北海道食材を使用した創作料理。
東京ではなかなか味わうことができない希少な北海道ワインのペアリングが面白かった！
ランチ利用や素泊まりも可能なので、こちらに宿泊して余市のお店にいろいろ行ってみるのも楽しいかも。
【公式】Yoichi LOOP (yoichiwine.co.jp)
Yoichi LOOP （ヨイチループ） – 余市/イノベーティブ/ネット予約可 | 食べログ
ふるさと納税にも！
あっ、帰りの飛行機乗る前に、搭乗口目の前のこちらで（笑）
空いてて穴場かも。海鮮丼美味しかった。
北海道はいいですね！
今年も全国旅する予定です。
今回の北海道旅！
■北海道ニセコ！坐忘林（ざぼうりん）原生林に佇む極上宿【お部屋と朝食】
■北海道！ニキヒルズワイナリー【2】ディナーと素晴らしいワインを堪能！
旅記事一覧はこちらから。
お部屋でのんびり、北海道ラグジュアリー系のホテルでは、シャレーアイビー定山渓よかったな。
ふるさと納税最新記事一覧はこちらから。
おすすめお肉、海鮮の返礼品まとめ記事はこちら。
Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
