この日は、日本料理！
六本木にある鰻割烹『三宅輝（みやけあきら）』さんへ。
四季折々の旬の食材を使用したお料理とスペシャリテの地焼のうなぎが楽しめるお店。
日本料理界の若き天才「三宅輝」氏は、農林水産省から“日本食普及の親善大使”に任命されているそうで、全国各地の厳選食材が味わえるのも魅力です。
この日は、ふるさと納税でも気になっていた宮崎キャビアもいただきました！
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お店は六本木駅から5分程。
裏路地、看板がないので、少しわかりにくいかも。
中華 虎峰こほうの近くです。
カウンター8席と個室も。
一斉スタートで2回転。
コースはおまかせのみ27,800円（税込）～
シャンパーニュから。
うなぎのお披露目 大きいですね。
煮鮑、大和芋、ナスを煮たものにアワビ
鯒こちのお椀
すっぽんのお出汁で。お出汁も美味しい。
こちらのお店、器にもこだわっているので、器を眺めるのも楽しい。
飲んだことがない日本のワインがあったので、頼んだらちょうど希望の葡萄品種がなく、断念。
普通のサンセールに。
お造り 中とろ、蛸 マハタ
マグロは、やま幸さん
麻布十番、やま幸さん経営のお店、増えましたね。
レストランはほとんど行ってみたけど、一番楽しみにしているのは、麻布台ヒルズ「麻布台ヒルズ マーケット」にできるやま幸さんの鮮魚店。
鮎！
あっ、訪問したのは、夏です。
（最近、レストラン全くupしていませんが、
ご飯に白エビ
これだけでも美味しいですが、主役はお隣のキャビア
宮崎キャビア1983
輝のロゴが入ったオリジナルヴァージョンの『輝キャビア』
美しい！！
宮崎キャビア、ふるさと納税でもずっと気になっていたけど、こんなにしっかり食べたのは、初めてかも。（試食とか、少し食べたことはあるけど）
お店用に低塩分にしているそうですが、このまま食べても美味しい！！
以前、他の国産キャビアをいただいて、少し違和感感じたこともあったけど、宮崎キャビア、海外の高級キャビアと遜色ない、美味しかったです。
宮崎キャビアのこだわりは、こちらに。
ふるさと納税でも。
たっぷりあるので、そのままワインといただいたり、白エビご飯にのせたり。
堪能しました。
毛蟹
テーブルでしゃぶしゃぶ
小鍋仕立てで。
鱧、すっぽん、とうもろこしの天ぷら
山形 尾花沢牛
赤身だけど柔らかで旨味が凝縮！
太刀魚
いよいよメイン 130年うなぎ蒲焼！！
この厚み！
地焼なのでこうばしい香りが。
ここまで結構食べたけど、この鰻は、食べられる。
流石、スペシャリテ、絶品。
甘味をいただいて、ご馳走様でした。
マンゴー アンデスメロン 桃アイスクリーム
日本は、フルーツも美味しいですね。
日本食普及の親善大使、三宅輝氏の日本各地の旬の厳選食材を使用したお料理が味わえます。
全て美味しかったけど、やっぱりスペシャリテの地焼きのうなぎは格別でした。
宮崎キャビアも入った厳選食材にしてお料理のお値段は納得（ただ、ワインなどドリンクはお高めかも。。）
予約も比較的取りやすいので、美味しい和食と地焼のうなぎが食べたい時に重宝しそう。
海外の方をお連れしても喜ばれそうです！
日本には、美味しい食材がたくさんありますね。
皆様、素敵な一日を♪
宮崎キャビア、美味しかった！ギフトやおもてなしにも喜ばれそう。
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Source: ふるさと納税＆美食酒ブログ
